在美国，转基因作物最早问世于1996年，随后迅速被广泛接受。2013年，从种植面积来看，美国至少95%的甜菜，93%的大豆，90%的棉花和玉米均为转基因品种，这一数据来自美国农业部国家农业统计局。
2015年11月19日，经过全面的科学论证，美国食品与药品监督管理局（FDA）批准了世界上第一种食用转基因动物——AquAdvantage转基因大西洋鲑鱼（Atlantic salmon），俗称三文鱼。这种转基因三文鱼生长速度约为普通三文鱼的两倍，可节省75%的饲料成本。
转基因三文鱼最早于问世1989年，来自于美国加州大学伯克利分校开发的抗冻蛋白（antifreeze protein）技术。A / F Protein公司最初成立于1991年。1993年该公司向FDA寻求监管指导，1995年开始申请商业化。
1996年，A/F Protein公司从多伦多大学（University of Toronto）和纽芬兰纪念大学（Memorial University of Newfoundland）获得了AquAdvantage技术许可，随后于2000年重组成为两个独立的实体公司：A/F Protein公司，保留了抗冻蛋白技术；AquaBounty Farm公司，获得了AquAdvantage技术。AquaBounty Farm公司的总部设在马萨诸塞州沃尔瑟姆2004年更名为AquaBounty Technologies。 Continue reading “20年后的今天，世界首个转基因动物开始供人类食用”